Cevizli Çörek

Hamuru hazırlamak için mayayı ve şekeri ılık sütte eritin, tuz ve sıvı yağı ekleyip az az unla kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğurun, üzerini örterek yaklaşık 45 dakika mayalandırın, mayalanıp kabaran hamuru 6 eşit parçaya bölüp tabak büyüklüğünde açın, her katı eritilmiş tereyağı ile yağlayın, ceviz ve tarçın‑vanilin karışımını serpiştirin, rulo yaparak birer santim aralıklarla kesin, dilimleri gül formunda fırın tepsisine dizerek tekrar 30 dakika dinlendirin, kenarlarına yumurta sarısı sürüp 190 °C önceden ısıtılmış fırında 40 dakika altın rengini alana kadar pişirin; fırından çıkınca üzerlerine çörek otu serpebilirsiniz.