📝 Malzemeler
🍽️ Yapılışı
Patlıcanları alacalı soyup ortadan ikiye kesin ve içlerini hafifçe oyun. Tuzlu suda 20 dakika bekletip kurulayın ve zeytinyağında hafifçe kızartın. Ayrı bir tavada piyazlık doğranmış soğanı zeytinyağında kavurun, doğranmış sarımsak, ince doğranmış biber ve rendelenmiş domatesi ekleyin. Salçayı, şekeri ve baharatları da ilave ederek birkaç dakika pişirin. Kızarmış patlıcanları fırın kabına yerleştirin, içlerine hazırladığınız harcı doldurun. Üzerine sıcak su gezdirin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Ilık ya da soğuk servis edin.
🌿 Kullanılan Baharatlar
İnce Pul Biber
İnce taneli yapısıyla yemeğe homojen acılık ve renk katan baharat
Karabiber
Keskin aromasıyla lezzeti derinleştiren klasik baharat
Nane
Ferahlık katan eşsiz aroma
Diğer Lezzetli Tarifler
Mutfağınızı zenginleştiren daha fazla tarif keşfedin
🍽️ Tüm Tarifleri Keşfet ➡️Sepetine Eklendi.
