📝 Malzemeler
🍽️ Yapılışı
İşkembeyi iyice yıkayıp düdüklü tencerede 25-30 dakika kadar haşlayın. Haşlanan işkembeyi küçük küçük doğrayın. Başka bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı ısıtın, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine işkembe suyunu yavaş yavaş ilave ederek karıştırın. Doğranmış işkembeyi ekleyin. Ayrı bir kapta yumurta sarısı ve sütü çırpın, ılıklaştırarak terbiyeyi çorbaya ekleyin. Ezilmiş sarımsağı, sirkeyi ve baharatları ilave edin. 10 dakika kadar daha kısık ateşte kaynatın. Sıcak servis edin, üzerine isteğe bağlı olarak kırmızı biberli yağ gezdirebilirsiniz.
🌿 Kullanılan Baharatlar
Acı Pul Biber
Yemeğe karakter ve acılık katan baharat
Acı Toz Biber
Yemeklere renk ve yakıcı lezzet katan ince öğütülmüş biber
İpek Pul Biber
İncecik dokusuyla acılığı nazikçe yansıtan özel pul biber çeşidi
Karabiber
Keskin aromasıyla lezzeti derinleştiren klasik baharat
Tatlı Toz Biber
Acılık içermeyen, rengi ve aromasıyla yemeklere lezzet katan öğütülmüş kırmızı biber
Diğer Lezzetli Tarifler
Mutfağınızı zenginleştiren daha fazla tarif keşfedin
🍽️ Tüm Tarifleri Keşfet ➡️Sepetine Eklendi.
