Naneli Kabak Çiçeği Dolması

Kabak çiçeklerinin sap kısımlarını kopararak ve içlerindeki sarı poleni yırtmadan çıkarıp dikkatlice temizleyin; soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağının yarısıyla hafifçe kavurduktan sonra pirinci ekleyip saydamlaşana kadar kavurun, rendelenmiş domatesi de katıp birkaç tur karıştırarak pişirmeye devam edin; sıcak su, tuz ve baharatları ekleyip suyunu çekince altını kapatın ve karışıma nane ile maydanozu ekleyip soğumaya bırakın; her çiçeği iç harçla yaklaşık bir tatlı kaşığı doldurup uçlarını örtün ve çiçeklerin katladığınız kısmı alt kısıma gelecek şekilde tencereye sıkıca yerleştirin, üstüne kalan zeytinyağını gezdirin, kısa su ekleyip üzerine düz bir tabak kapatıp en kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin; ocaktan alıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra soğuk veya ılık olarak servis edin.