⏰
20 Dakika
Hazırlık Süresi
👥
4 Kişilik
Porsiyon
📝
12
Malzeme
🍽️
Efsane
Lezzet
📝 Malzemeler
✓
3 adet orta boy patlıcan
✓
2 adet domates
✓
1 adet kırmızı kapya biber
✓
1 adet yeşil biber
✓
1 küçük kırmızı soğan
✓
2 yemek kaşığı zeytinyağı
✓
1,5 yemek kaşığı nar ekşisi
✓
1 yemek kaşığı limon suyu
✓
1 çay kaşığı tuz
✓
½ çay kaşığı sumak
✓
¼ çay kaşığı pul biber
✓
¼ çay kaşığı karabiber
🍽️ Yapılışı
Patlıcanları ocakta veya fırında közleyin, kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Domatesleri, biberleri ve soğanı da küçük küpler halinde doğrayın. Bir kasede doğranmış tüm sebzeleri karıştırın. Üzerine zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve baharatları ekleyip güzelce harmanlayın. Soğuk olarak meze ya da salata şeklinde servis edebilirsiniz.
🌿 Kullanılan Baharatlar
İpek Pul Biber
İncecik dokusuyla acılığı nazikçe yansıtan özel pul biber çeşidi
İpek Sumak
Daha yumuşak dokulu, ekşi ve zarif aromalı sumak çeşidi
Karabiber
Keskin aromasıyla lezzeti derinleştiren klasik baharat
Diğer Lezzetli Tarifler
Mutfağınızı zenginleştiren daha fazla tarif keşfedin
🍽️ Tüm Tarifleri Keşfet ➡️Sepetine Eklendi.
