📝 Malzemeler
🍽️ Yapılışı
Derin bir yoğurma kabına unu alın, ortasını havuz şeklinde açın ve mayayı, tuzu ile ılık suyu ekleyerek hamuru yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir kıvam olmalıdır. Üzerini örtüp yaklaşık 30–45 dakika mayalanmaya bırakın.İç harç için bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanı kavurun. Salça, baharatlar ve haşlanmış rendelenmiş patatesleri ekleyin, karıştırarak hafifçe kavurun ve ocaktan alın. Harcı soğumaya bırakın Mayalanan hamuru 6–8 bezeye bölün. Bezeleri unlu tezgahta elinizle veya merdane ile ince açın. Açılan hamurun yarısına patates harcından koyun, diğer yarısını kapatıp kenarlarını bastırın (D şeklinde).Teflon ya da sac tavayı ısıtıp az yağ sürün. Gözlemeleri orta ateşte her iki tarafı da altın rengi olana dek pişirin. Ardından üstüne tereyağı sürerek sıcak servis edin.
🌿 Kullanılan Baharatlar
İpek Pul Biber
İncecik dokusuyla acılığı nazikçe yansıtan özel pul biber çeşidi
Karabiber
Keskin aromasıyla lezzeti derinleştiren klasik baharat
Diğer Lezzetli Tarifler
Mutfağınızı zenginleştiren daha fazla tarif keşfedin
🍽️ Tüm Tarifleri Keşfet ➡️Sepetine Eklendi.
