📝 Malzemeler
🍽️ Yapılışı
Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın ve tuzlu suda 15 dakika bekletin. Patates ve kabakları da küp şeklinde doğrayın. Patlıcanların suyunu süzüp kurulayın. Tüm sebzeleri ayrı ayrı kızgın yağda hafifçe kızartıp kağıt havluya alın. Başka bir tavada zeytinyağında doğranmış sarımsakları kavurun, üzerine küçük doğranmış domatesleri ve salçayı ekleyip sos kıvamına gelene kadar pişirin. Tuz ve baharatları ekleyin. Kızarmış sebzeleri servis tabağına alın, üzerine domatesli sosu gezdirin. Ilık veya soğuk servis edebilirsiniz.
🌿 Kullanılan Baharatlar
İpek Pul Biber
İncecik dokusuyla acılığı nazikçe yansıtan özel pul biber çeşidi
Karabiber
Keskin aromasıyla lezzeti derinleştiren klasik baharat
Nane
Ferahlık katan eşsiz aroma
Diğer Lezzetli Tarifler
Mutfağınızı zenginleştiren daha fazla tarif keşfedin
🍽️ Tüm Tarifleri Keşfet ➡️Sepetine Eklendi.
