📝 Malzemeler
🍽️ Yapılışı
Tüm sebzeleri küp küp doğrayın. Patlıcanları tuzlu suda 15 dakika bekletip süzün. Tencereye zeytinyağını alın, doğranmış soğan ve sarımsağı soteleyin. Ardından salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Havuç ve patatesi tencereye alıp 3–4 dakika kavurun. Ardından patlıcan, kabak, biberler ve domatesleri ekleyip karıştırın. En son haşlanmış bezelyeyi ve baharatları ekleyin. Üzerine sıcak suyu gezdirin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 35–40 dakika pişirin. Ilık ya da sıcak servis edin.
🌿 Kullanılan Baharatlar
İpek Pul Biber
İncecik dokusuyla acılığı nazikçe yansıtan özel pul biber çeşidi
Karabiber
Keskin aromasıyla lezzeti derinleştiren klasik baharat
Nane
Ferahlık katan eşsiz aroma
Diğer Lezzetli Tarifler
Mutfağınızı zenginleştiren daha fazla tarif keşfedin
🍽️ Tüm Tarifleri Keşfet ➡️Sepetine Eklendi.
