📝 Malzemeler
🍽️ Yapılışı
Köfte malzemeleriyle baharatları geniş bir kapta iyice yoğurun; soğan, sarımsak ve maydanoz incecik doğranmalı veya rondodan geçirilmelidir. Ekmek içini sütte yumuşatıp harca ufalayarak karıştırın, kıvam çok yumuşak ise galeta unu ekleyin. Yoğurduktan sonra harç buzdolabında minimum 1 saat dinlenmeye bırakılmalı; bu aşama hem yapıları oturtur hem lezzeti artırır. Uygun kıvama gelen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde sektör şekilde yassılaştırın. Tavanızı kaynayan sıvı yağ ile kızdırın ve köfteleri orta derecede kızartın, dışı altın rengi alıp içi nemli kalmalı. Sıcak servis yapın
🌿 Kullanılan Baharatlar
Acı Pul Biber
Yemeğe karakter ve acılık katan baharat
Acı Toz Biber
Yemeklere renk ve yakıcı lezzet katan ince öğütülmüş biber
Karabiber
Keskin aromasıyla lezzeti derinleştiren klasik baharat
Kimyon
Isıtıcı aroması ve topraksı tadıyla özellikle etli tariflerin vazgeçilmezi
Kekik
Tane formundaki yoğun aromalı kekik çeşidi, yemeklere geleneksel bir dokunuş katar
Diğer Lezzetli Tarifler
Mutfağınızı zenginleştiren daha fazla tarif keşfedin
🍽️ Tüm Tarifleri Keşfet ➡️Sepetine Eklendi.
