Barbunya Pilaki
barbunya pilaki, zeytinyağlı barbunya tarifi, soğuk barbunya yemeği, sebze yemekleri
📝 Malzemeler
🍽️ Yapılışı
Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Küp doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip birkaç dakika soteleyin. Ardından ezilmiş sarımsakları, doğranmış domatesleri ve salçayı ekleyin, karıştırarak pişirin. Haşlanmış veya ayıklanmış taze barbunyayı da ekleyip karışıma yedirin. Üzerine toz şeker, sıcak su, tuz ve baharatları ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte barbunya yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Ilındıktan sonra üzerine limon dilimleri veya maydanozla servis edebilirsiniz.
🌿 Kullanılan Baharatlar
Karabiber
Keskin aromasıyla lezzeti derinleştiren klasik baharat
Kimyon
Isıtıcı aroması ve topraksı tadıyla özellikle etli tariflerin vazgeçilmezi
Diğer Lezzetli Tarifler
Mutfağınızı zenginleştiren daha fazla tarif keşfedin
🍽️ Tüm Tarifleri Keşfet ➡️Sepetine Eklendi.
