📝 Malzemeler
🍽️ Yapılışı
Kuşbaşı doğranmış dana etini sıvı yağ ve tereyağında suyunu salıp çekene kadar kavurun. Yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edip birkaç dakika soteleyin. Salçayı ekleyip kavurun. Küp doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin, bir süre kavurduktan sonra haşlanmış bezelyeyi de ilave edin. Baharatları ekleyin, sıcak suyu dökün ve karıştırın. Karışımı güveç kabına veya fırın tepsisine alın. Üzerini kapatıp önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Etler yumuşayıp sebzeler dağılmadan piştiğinde fırından alın, sıcak servis edin.
🌿 Kullanılan Baharatlar
Acı Pul Biber
Yemeğe karakter ve acılık katan baharat
Acı Toz Biber
Yemeklere renk ve yakıcı lezzet katan ince öğütülmüş biber
İpek Pul Biber
İncecik dokusuyla acılığı nazikçe yansıtan özel pul biber çeşidi
Karabiber
Keskin aromasıyla lezzeti derinleştiren klasik baharat
Karışık Tane Karabiber
Dört farklı biber tanesinin birleşimiyle oluşan renkli ve aromatik baharat
Kimyon
Isıtıcı aroması ve topraksı tadıyla özellikle etli tariflerin vazgeçilmezi
Kekik
Tane formundaki yoğun aromalı kekik çeşidi, yemeklere geleneksel bir dokunuş katar
Tane Karabiber
Öğütülmemiş formuyla uzun süre tazeliğini koruyan yoğun aromalı klasik baharat
Diğer Lezzetli Tarifler
Mutfağınızı zenginleştiren daha fazla tarif keşfedin
🍽️ Tüm Tarifleri Keşfet ➡️Sepetine Eklendi.
