📝 Malzemeler
🍽️ Yapılışı
Kıymayı derin bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, bayat ekmek içi, yumurta, tuz ve baharatları ekleyip iyice yoğurun. Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp klasik köfte şekli verin. Patatesleri soyup elma dilimi şeklinde doğrayın. Tavada sıvı yağ ile patatesleri hafif kızartın, ardından köfteleri de dışı hafif kızarana kadar kızartın. Bir fırın kabına bir sıra patates, bir sıra köfte olacak şekilde dizin. Üzerine doğranmış domates ve biberleri yerleştirin. Salçayı sıcak suda eritip biraz tuz ve zeytinyağı ile karıştırın, yemeğin üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 190°C fırında 30–35 dakika pişirin. Sıcak servis edin.
🌿 Kullanılan Baharatlar
İpek Pul Biber
İncecik dokusuyla acılığı nazikçe yansıtan özel pul biber çeşidi
Karabiber
Keskin aromasıyla lezzeti derinleştiren klasik baharat
Kimyon
Isıtıcı aroması ve topraksı tadıyla özellikle etli tariflerin vazgeçilmezi
Kekik
Tane formundaki yoğun aromalı kekik çeşidi, yemeklere geleneksel bir dokunuş katar
Diğer Lezzetli Tarifler
Mutfağınızı zenginleştiren daha fazla tarif keşfedin
🍽️ Tüm Tarifleri Keşfet ➡️Sepetine Eklendi.
