📝 Malzemeler
🍽️ Yapılışı
Hamur için un, tuz, yumurta ve ılık suyu karıştırarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin. İç harcı için soğanı rendeleyip suyunu sıkın, kıyma, tuz ve karabiberle karıştırın. Dinlenen hamuru bezelere ayırıp un serpilmiş tezgahta incecik açın, kareler halinde kesin. Her bir kareye iç harçtan koyup üçgen şeklinde kapatın. Kaynar tuzlu suda mantıları haşlayın. Ayrı bir tavada tereyağını eritin, salçayı ekleyip kavurun. Haşlanan mantıları tabağa alın, üzerine yoğurdu sarımsakla karıştırıp dökün, ardından salçalı tereyağını gezdirin. Üzerine nane serpip sıcak servis yapın.
🌿 Kullanılan Baharatlar
İpek Pul Biber
İncecik dokusuyla acılığı nazikçe yansıtan özel pul biber çeşidi
Karabiber
Keskin aromasıyla lezzeti derinleştiren klasik baharat
Kimyon
Isıtıcı aroması ve topraksı tadıyla özellikle etli tariflerin vazgeçilmezi
Nane
Ferahlık katan eşsiz aroma
Diğer Lezzetli Tarifler
Mutfağınızı zenginleştiren daha fazla tarif keşfedin
🍽️ Tüm Tarifleri Keşfet ➡️Sepetine Eklendi.
