📝 Malzemeler
🍽️ Yapılışı
Geniş bir kapta soğan, sarımsak, maydanoz, kıyma, yumurta, tuz, kırmızı toz biber, karabiber, kimyon, kekik ve galeta ununu yoğurarak homojen bir köfte harcı elde edin; bu harcı yağlanmış fırın tepsisine bastırarak yayın. Ardından salçayı sıcak suyla açıp köftenin üzerine gezdirin ve 200 °C’de önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Bu esnada patatesleri haşlayıp süzdükten sonra süt, tereyağı, tuz ve kaşar peyniriyle karıştırarak püre haline getirin. Köfte piştikten sonra üzerine patates püresini yayın. Tepsiyi tekrar fırına vererek pürenin üzerindeki kaşar eriyip püre hafif kızarana dek 10–12 dakika daha pişirin. Fırından alıp dilimleyerek sıcak servis edin.
🌿 Kullanılan Baharatlar
Karabiber
Keskin aromasıyla lezzeti derinleştiren klasik baharat
Kimyon
Isıtıcı aroması ve topraksı tadıyla özellikle etli tariflerin vazgeçilmezi
Kekik
Tane formundaki yoğun aromalı kekik çeşidi, yemeklere geleneksel bir dokunuş katar
Tatlı Toz Biber
Acılık içermeyen, rengi ve aromasıyla yemeklere lezzet katan öğütülmüş kırmızı biber
Diğer Lezzetli Tarifler
Mutfağınızı zenginleştiren daha fazla tarif keşfedin
🍽️ Tüm Tarifleri Keşfet ➡️Sepetine Eklendi.
